Pracowity wrzesień

Od poniedziałku zaczęła się ciężka praca. Nie ma zmiłuj, nie ma odpocznę, nie ma że mi się nie chce. Fakt upały minęły przyszedł chłodny powiew wiatru to i pracuje się lepiej. Zaczęłam od prac ogrodowych ale tym razem w kwiatach, na ogród mi nie spieszno jeszcze. Od dwóch lat miałam w planie zrobić coś z górką przed domem, ta pozostałość po wykopaniu głębokiego dołu na nowe szambo doprowadzała mnie do szału. Gdyby to jeszcze była ziemia pewnie z pocałowaniem ręki ktoś by wziął ale to była ziemia z gliną ( większość gliny) i gruz. Nie było mowy o zamówieniu kontenera bo koszt doszedł by do 700 zł a szkoda mi tyle pieniędzy wydać na śmieci. Tak więc od dwóch lat planowałam by zrobić na tej górce duży skalniak, by zdobił podwórze tuż od wjazdu i z okna kuchni raczył pięknym widokiem. Pod koniec sierpnia wraz z Tomkiem nałożyliśmy folię ( plandekę ) na górkę we wrześniu już okopaliśmy wspólnie by plandeka była napięta i wiatr jej mi nie zwiał. Kochani teście przywieźli mi pół samochodu sadzonek różnych skalniaków i kwiatów więc mogłam przejść do działania, ale że ja jak zacznę działać to nie mogę przestać tak więc powstały dodatkowe rabaty :) Nie ma co ale za rok rozpromieni się jeszcze bardziej moje podwórko od kwiatów. Na razie wygląda licho, potrzeba czasu by rozrosło się po plandece.

Dziś będziemy przenosić wielkie kamienie do ozdobienia i zabezpieczenia plandeki.

 

 Bardzo mnie wciągnęło i z ledwością się wstrzymuje by nie przesadzić i z ładnych rabat nie zrobić tandety hehhehe. Ładnie nie zawsze znaczy dużo. Piwonie poprzesadzałam wzdłuż ogrodzenia by były w jednym miejscu, rozmnożyła mi się bardzo juka z jednego krzaka wyciągnęłam 12 sztuk które poprzesadzałam do ozdoby muru garażu i wzdłuż ogrodzenia za pniem. Kwiaty kwiatami ale i doszły nowe obowiązki jak ubój. Co roku ubijane są koziołki, zawsze jestem asystentką pewnego pana z którym razem to robimy. Nigdy nie robiłam tego sama, ani nie czułam się na siłach ani nie miałam odwagi przechodzić przez to sama. Tym razem dwa dni z rzędu znajomy się nie pokazał, wczoraj właśnie tak było nie wspomnę, że lubi sobie "chlapnąć" a ja miałam wszystko gotowe na 7 rano i czekałam na niego do 9  jak durna. Siedziałam tak na pieńku i myślałam- " Przecież czeka mnie coroczny ubój owiec - czy zawsze będę tak czekać czy wezmę  się w garść i podejdę do sprawy poważnie?" Otrząsnęłam się, kilka razy w myślach strzeliłam sobie w twarz i postanowiłam, że muszę działać bez użalania się nad sobą. Twarde to życie na wsi oj twarde a ja nie mogę pozwolić sobie na chwilę słabości bo popłynę albo psychicznie albo finansowo. Tak więc ubiłam dwa koziołki sama, pierwszy raz w życiu. Nie było mi łatwo, nie jestem z kamienia ale jedna sprawa mnie bardzo cieszy w tym wszystkim, że nie cierpiały a ubój był tak absolutnie humanitarny. Przepełniony spokojem i ciszą że po wszystkim odetchnęłam z ulgą że szybkim działaniem nie przyczyniłam się do ich bólu. Mam nadzieje, że nie pomyślcie że ja jakaś niespełna rozumu jestem bo odczuwam ulgę? Ulgę ze spokoju. Trzeba było podziękować im za mięso którym wyżywię rodzinę, chwilę w ciszy pożegnać się i zabrać do pracy. Cały dzień porcjowałam mięso, w sumie okrawałam. Kości porcjowałam w woreczkach na zupkę w zimne dni a mięso dzieliłam na lepszej i gorszej jakości ( w kwestii błon). Do nocy mieliłam wraz z ze słoniną i podgardlem wieprzowym i przygotowałam farsz z ziołami na kiełbasę który będzie leżakował teraz 4 dni w lodówce. W niedzielę będzie nabijanie mięsa we flaki a w poniedziałek wielkie wędzenie kiełbas. Część mięsa zostawiłam na kotlety, Tomek nie mogąc wytrzymać usmażył sobie dwa mielone na kolację i postękiwał wciąż mówiąc jakie pyszne. Do tej pory zawsze jedliśmy udziec pieczony nigdy nie pomyślałam o mieleniu mięsa ale teraz wiem, że kozina w postaci steków mielonych jest czymś wspaniałym dla podniebienia. I tak wrześniowe dni wrzą od pracy, trzeba powoli się przygotować na te chłodniejsze i mokre dni gdy będę siedzieć w domu i grzać się pod kocem. Sprzątanie u zwierząt obornika przed zbieraniem na grzanie, ostatnie dezynfekcje i uszczelnienia. A dziś ostatnie dopracowanie w ogrodzie i wędzenie serów. Czas pracy rozpoczęty.