Jesienne wędzenie

Witajcie, siedzę  właśnie w kuchni gdzie rozchodzi się zapach świeżej wędzonki. Nie jedna osoba by się zabiła by móc to wąchać ja jednak nie przepadam za tym mdłym aromatem. Czy to kiełbas czy to serów- nie ważne- nie lubię tego strasznie. Wietrze kuchnię i czekam jak wyparują resztki zapachów. Wczoraj zajęłam się nabijaniem masy mięsnej we flaki ( oczywiście naturalne), szybko i sprawnie mi to poszło i nie powiem spodobało mi się :)

 Mogłabym pracować w masarni hehehhe później odbyło się wędzenie ,

a dziś opiekanie i parzenie. Kiełbasa smaczna ale sucha trochę, mimo że dałam dużo słoniny i podgardla moim zdaniem za mało. Następnym razem słoninę pokroje w kostkę bo się pod wpływem temperatury wędzenia przetopiła. Jednak kiełbasy czy to z dziczyzny czy z koziny charakteryzują się suchością i myślę że jak dobrze obeschnie będzie jeszcze rarytasem. Jak dla mnie ta kiełbasa jest idealna do żurku. Tylko ja dziś muszę zmyć z siebie ten zapach bo już mnie doprowadza do szewskiej pasji. A to końcowy efekt.

Dziś cały dzień padało, dla dzieci zrobiłam naturalny budyń czekoladowy przekładany krojonymi bananami. Do budyniu dodałam cynamon na rozgrzanie :)

Jesiennie już i tak szybko kończy się dzień. Doję już jak ciemno, znów wyciągnęłam gumowce z zakurzonej szafki, długi polar. Koniec już z klapeczkami i letnim ubraniem. Jakoś tak smutno żegnać się z latem. Pozdrawiam gorąco w te chłodne deszczowe dni.