Czekoladowiec

To ciasto rozpływa się w ustach, jest wilgotne, ciężkie i zbite ale jeden kęs a człowiek zapomina o wszystkich troskach :) Wczoraj musiałam sobie taki sprawić, odreagować po tych owych stresach.... Czy się udało? Oczywiście jest lekiem na każdą chandrę :D

Przepis na ciasto

Stadniki na brytfankę okrągłą o wymiarach średnicy 24 cm
200g mąki pszennej
pół łyżeczki sody oczyszczonej
50g kakao
275g cukru (ja daje 200g)
175 g masła miękkiego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
80 ml kwaśniej śmietany
125 ml wrzącej wody
200 g czekolady pokrojonej na kosteczkę

Na syrop

1 łyżeczka kakao
125 ml wody
100g cukru
25 g ciemnej czekolady do pospania lub ewentualnie wiórki kokosowe lub orzechy

Do miksera wsypać mąkę, sodę,kakao,cukier,masło,jaja,ekstrakt,śmietanę. Wszystko powoli miksować a następnie powoli wlewać wrząca wodę.Na koniec wsypać czekoladę pokrojoną w kostkę i wymieszać. Ciasto przelać do brytfanki wysmarowanej uprzednio masłem lub margaryna.Piec w 170 st.C 60 min do tzw. suchego patyczka.
20 min przed końcem pieczenia przygotować syrop.W garnuszku zagotować wszystkie składniki aż cześć wody wyparuje i zrobi się gęsty syrop.Polewać ciasto syropem po wyjęciu z piekarnika a gdy ostygnie masa posypać czekolada lub wiórkami.
Smacznego ....